Đạt chứng chỉ về sinh học: Control IMO và FOR LIFE

ü  Xuất xứ: Thung lũng trung tâm

ü  Niên vụ: 2010

ü  Giống nho: 85% Cabernet sauvignon, 15% Syrah

ü  Độ cồn: 14,0% - 20^OC

ü  PH: 3,57

ü  Tổng lượng Axit (H₂SO₄): 3,30 g/lt

ü  Lượng đường còn lại: 2,99 g/lt

ü  Lão hóa: 20% trong thùng gỗ sồi mới của Pháp trong 6 tháng

Ghi chú thử nếm                                                                          

Rượu vang có màu đỏ ruby ánh tím sâu, khi ngửi thơm hương quả đen chín như anh đào, mận, lan tỏa trong vòm miệng hương vani, và thoảng hương gỗ sồi, vị mượt như lụa và với thân rắn chắc và hậu vị khá lâu và sâu.

Phối hợp với đồ ăn

Kết hợp với các món hải sản, món có vị đậm mạnh, kem sốt Bolonege, thịt bò, lợn cừu nướng, hoặc rất ngon với pho mát, thịt xông khói, thịt muối, giăm bông.                                                                   

Khí hậu                                                                                           

Khí hậu Địa trung hải, mưa về mùa đông, khô, ấm về mùa hè.

Chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn giúp cho nho phát triển tốt hơn.        

Thổ nhưỡng